A reggeli hőség tikkasztóan fojtogatja torkom, a forróság bőrszerű leplet fon körém. A levegő függőleges nyalábokba sűrűsödve vibrál, messziről víztócsának látszó délibábok incselkednek. Eltűntek a pár hete még csurig teli vizesárkok; a szakadó esőtől egykor széjjelázott talaj immár kopogósra száradt. Csupán túlázott növények kórói, ottfeledett homokzsákok és tragédiába torkollt emberi sorsok emlékeztetnek arra, hogy a természet elszabaduló indulatai akár győzhetnek is felettünk. Egy láthatatlan kéz mintha jótékony fátylat borítana most ezekre, mintha ...
Read MorePéter Pál napján suhantak a kaszák, erőtől duzzadó férfikezek vágták a táblák aranyló tengerét, mögöttük szorgos asszonykezek segédkeztek. A barkáit elhullatott égerfa ágán felnőttlelkű gyermek kuporgott és a lombokon átszűrődő fények játékát fürkészte. A levegőben apró gömböcskék pörögtek, forogtak, ütköztek egyre sebesebben. A gömbök opálos szegélye éles kontrasztot alkotott a leveleket körüllengő kékes fénnyel. A távolban enyhe morajlás jelezte, hogy valami közeleg. Néhány dörej elteltével szinte megálltak az események, akár egy kimerevített állókép. ...
Read MoreAz árpa könnyen emészthető gabona, hűtő hatást gyakorol a szervezetre, fogyasztása ezért főként meleg időben javasolt. Lázas betegek számára szintén hatásos, mert mérsékli a lázat. Származási helye Tibet, egyes vidékeken a mai napig megmaradt nemzeti ételként. Az árpadarát megpörkölik és vízzel, valamint növényi olajokkal keverik össze. Kőrösi Csoma Sándor is gyakran fogyasztotta vándorlása során ezt az ételt. Én buddhista kegyhelyen kóstoltam először árpából készült apró golyót, campát. Távol-Keleten ma is közkedvelt az árpalisztből ...
Read MoreA gabonákat a szervezetre gyakorolt hatásuk alapján is csoportosítják. Tavasszal és nyáron a hűtő hatású (árpa, barna rizs), ősszel és télen pedig a melegítő hatású (zab, köles) gabonák fogyasztása javasolt. A barna rizs inkább frissít, ezért tavasztól érdemes minél többször beiktatni étkezésünkbe. A barna és a fehér rizst külsőleg összehasonlítva láthatjuk, hogy a hántolatlan rizsszemet nevezik barna rizsnek, mely szürkés színét a külső rétegről, az ezüsthártyától kapja. A fehér rizs rosttartalma lényegesen kevesebb, ...
Read MoreTejfehér köd hömpölyög a tájon, szinte tapintható a csend. Madárlábak nyomai vezetnek a hóban. Félrehajtom az ágat, hópermet szóródik nyakamba. A föld fagyott, a természet mintha öntudatlan álomba zuhanna. Mi, emberek is kapunk ilyen látszólag értelmetlen alvó időszakokat, melynek jelentőségére sokszor csak később jövünk rá. Arra, hogy érlelődött valami. Ahogy a földben, úgy bennünk is. Azt mondják a tanult dolgok alvás közben hasznosulnak, ülepszenek le. Az álom, álmodás tehát nem haszontalan időtöltés. A téli ...
Read MoreAz ünnepek és az étkezési túlkapások után a szervezetnek szüksége van megújulásra. Ha nem akarod megvárni a tavaszt, ami a tavaszi tisztítókúrák ideje és nálam egy több hetes étkezési és életmód kúrát (nem böjtöt!) jelent, ásványi sókkal, tisztító cseppekkel, ételekkel és testmozgással, meditációval, akkor a következő ételeket fogyaszd: Avokádó Avokádó jó antioxidáns forrás. Tisztító és méregtelenítő hatása segíti megújítani a májat a túlkapások után. Grapefruit Grapefruit gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban segít méregteleníteni a májat és ...
Read MoreAkár vegetariánus vagy, akár sportolóként izomépítés céljából növényi fehérjeforrások után kutatsz, az alábbi listában találsz egy sor természet adta fehérjeforrást. 1.Spirulina: 65 g (fehérje)/100 g A Spirulina messze a legjobb fehérjeforrás. Ez a szuper alga 65 gramm fehérjét biztosít 100 g-jában, kétszer annyit, mint a szójabab. Kivételes fehérje- és aminosav tartalma miatt a fejlődő országokban húshelyettesítőként használják. 2. Szója: 36 g/100 g A szójabab különösen gazdag fehérjében, mivel 100 g-ja 36 g fehérjét tartalmaz. ...
Read MoreMindenütt kibomló és kibomlott rügyek. A május barackvirág-illatú szellője kacagó táncot lejt a fák szirmai között. Mindenhol ez a zsongító érzés, érzelmek felcsapó lángja, öröknek hitt pillanatok.Mi a csuda kavarog ilyenkor bennünk, hogy boldog örömtől zsongva, a langyos tavasz öröknek hitt igézetében, vetjük bele magunkat a mámorító érzésbe? Szinte menetrendszerűen megérkezik, akár a csukott ablakon keresztül is beszökik, jöttét friss áramlat kíséri... De nini, egyszer csak arra leszünk figyelmesek, hogy elsuhanó ruhaszegélye kandikál ...
Read MoreA táplálkozástörténelem az emberiség táplálkozását kutatja a legkorábbi időktől kezdve egészen napjainkig. A különféle források (írott és íratlan) tanulmányozásából érdekes és értékes információkat meríthetünk. A táplálkozás alakulását, változását a történelembe ágyazva célszerű vizsgálni, hiszen így válnak érthetővé az ok-okozati összefüggések. Kapcsolatot fedezhetünk fel a külső tényezők (háború, éghajlati változások, ideológiák) és az étkezés alakulása között. A mai kor táplálkozási szokásait a múlttal egybevetve pedig érdekes hasonlóságokat illetve különbözőségeket találunk. Őskor növényi táplálkozása Ókor növényi táplálkozása I. ...
Read MoreHosszú élet japán titka Az irányzat elnevezése a görög macro (hosszú) és bios (élet) szavak összetételéből ered. Jelentése: hosszú élet. Távol-Keleten egy japán szamuráj család leszármazottja -George Ohsawa- kezdte el terjeszteni. Később átkerült más kontinensekre is, Európában és az USA-ban a képen látható Michio Kushi tette ismertté, az ottani viszonyokhoz igazítva. Folytonos változás - a taó Az irányzat filozófiai alapja a taoizmusra épül. A kínai filozófia az állandóan mozgó és szakadatlanul változó valóságot taónak nevezi. Az ember ...
Read More