Idén tavasszal (ismét) elhatározást tettem, hogy folyamatosan gyűjteni fogom a szezonális növényeket, melyekből majd gyógytea készül vagy pedig vagy egyéb célú felhasználásra kerül.Aki kedvet érez hozzá, az tartson velem!Elsőként a tyúkhúr jelzi a tavaszt minden évben a kertemben. A téli hónapok zöld-hiányát ezzel pótolom.Vigyázat! Az egymáshoz igencsak hasonlító zöld növény közül a fehér virágú a tyúkhúr, a lila virágú egy másik gyomnövény!A tyúkhúr levelei kitűnőek salátába vagy szendvics tetejére szórva.Konyha ...
Read MoreA gyógynövények gyűjtését folytatom a százszorszéppel, és a bodzavirággal. Száraz, napos időben a virágokat szedtem le fűnyírás előtt. Úgy tűnik az ártéri talajt nagyon kedveli, mert az ottani kertem tele vele. A százszorszép gyógyhatásáról bővebben: itt. A bodza virágaiból most nem italt készítek, hanem megszárítom télire gyógyteának. A bodzafejeket levágjuk és tálcára helyezve tüllel letakarjuk, vagy kifeszített spárgára felakasztjuk. Az utóbbi esetben helyezzünk alá egy tálcát, mert különben kipotyog és szétszóródik az értékes virágszirom. A ...
Read Moreavagy mérgek nélkül tisztára A tisztító „csodaszerek” feltalálása nagy reményeket vont maga után. Azt várták, hogy e forradalmi újítások megkönnyítik majd a takarítást és elpusztítanak minden mikrobát; egyszóval csak jók lehetnek. A reklámdömping is ezt sugallja: csak ott lehet tisztaság és fertőzésmentes emberi élet, ahol ezeket a tisztítószereket használják. Használatuk során azonban nemcsak pozitív oldaluk mutatkozik meg, hanem egy sor kellemetlen tünetet is jelentkezik: köhögés, tüsszögés, mélyebb belélegzésük után fulladásszerű érzés, kellemetlen ...
Read MoreKúszó, indás növény. A körülötte lévő más növényeket körbefonja, könnyen elburjánzik. Levelei tapadósak, karcos szőröket tartalmaznak. Ha hozzáérünk, könnyen felsérti a bőr felső rétegét. Június-júliusban virágzik, termése pedig szeptembertől érik. A még nem teljesen érett, zöld színű termésfüzéreit (komlótoboz) használják. Felhasználása: A történelem során már a rómaiak is ismerték, a fiatal komlóhajtásokat főzelékzöldségként fogyasztották. Ezen kívül sörgyártáshoz és kenyérsütéshez is használták. A kenyér készítéséhez én is szoktam komlófőzetet használni. A komlót párnatöltetként is alkalmazzák, melynek ...
Read MoreFűszernövények a vaisnava ökológia szerint termesztve! Kakukkfű, szurokfű, többféle menta, citromfű, muskotályzsálya, csabaíre, kövirózsa, curry növény, rozmaring (szárított), levendula (szárított)... Korlátozott mennyiségben kaphatók. Érdeklődni: nálam.
Read MoreAz egészség magjaként is emlegetik, mivel a szervezet számára kiemelkedően fontos tápanyagokat tartalmaz. A többszörösen telítetlen zsírsavak közül jelentős az omega-3 tartalma, ami egy úgynevezett esszenciális zsírsav (a szervezet maga nem képes előállítani, így táplálékkal kell bevinnünk). Antioxidáns tulajdonságú, azaz megvédi a sejteket a szabad gyökök károsító hatásával szemben. Lassítja a szervezet elöregedését. Fehérjetartalma az izmok, a csontok és a bőr felépítését szolgálja. A benne lévő rostok laktatnak és elősegítik, serkentik az emésztést. Ásványi anyagok ...
Read MoreTéli időszakban a természet visszavonja erőit, a kertben sem sok tennivaló adódik. Az idei tél eddig nagyon enyhének bizonyult, így a komposztáló szétszedésére most került sor. Két év leforgása alatt ilyen földszerű humusszá (a képen a doboz alján látható) bomlott le a házi szerves hulladék. Ez nálunk főleg a konyhából idekerülő zöldségeket, gyümölcsmaradványt, teafüvet illetve papírt, füvet, fanyesedéket jelent. A humusz az ágyásokra kerül szétterítésre. Minden évben -sokszor hó alá- korai veteményt szoktunk vetni, ...
Read MoreA csipkebogyónak már a látványa is tetszetős, ahogyan a visszavonulóban lévő természet kopár ágai között messzire virít egy-egy piros bogyókkal teli bokor. Mintha kifejezetten erre az időszakra teremne, hogy számos előnyös tulajdonságával ajándékozza meg a télre készülő szervezetet. Termése a dér csípése után lesz teljesen érett. A narancssárga színű még nem teljesen érett, érdemes tehát megvárni, hogy színe vörössé váljon. Előnyös tulajdonságai: Leginkább magas C-vitamin tartalmáról híres, mely a szervezet ellenálló képességét növeli ...
Read MoreÚjdonság a kertben, idén először próbálkozok a termesztésével. A csicseriborsót a népnyelv bagolyborsónak is nevezi. A görögök és a rómaiak már az ókorban ismerték és fogyasztották is. Az egyiptomiak és az arabok pedig a kereszténység elterjedésével ismerték meg és kezdték el termelni. Tápértéke: A hüvelyesek családjába tartozik, sok fehérjét tartalmaz. Nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, lassú felszívódása egyenletes energiát biztosít a szervezet számára. Lisztjét tojásmentes panírozáshoz is használhatjuk (pl. pakora készítésnél). Felhasználása: Főzése kicsit hosszadalmas, ...
Read MoreNyáron, melegben még kellemetlenebb az egyes rovarok csípése, zavaró jelenléte. Az erős illatú növények állítólag távol tartják a rovarokat (légy, szúnyog). Felakasztott citromfű csokorral vagy citromillatú füstölő, gyertya égetésével lehet őket távol tartani. Nekem kertészkedésnél bevált, hogy füstölőt szúrok a földbe és ahogy haladok, viszem magammal. Szúnyogriasztó illóolajokból Természetes alapanyagokból készül. A következő illóolajokat keverjük össze: citrom, muskátli (geránium) Tegyük szórófejes flakonba és egy-két fújásnyit permetezzük belőle a levegőbe. Vigyázat: Közvetlenül ne lélegezzük be! Csecsemőktől, kisgyermekektől és háziállatoktól ...
Read More