Kasmíri fűszeres tea

Gyógyító italok Kasmíri fűszeres tea A kasmíri fűszeres tea régi indiai ital, olyan fűszerek főzete, amelyek fokozzák a vérkeringést és segítik a szervezet védekezőrendszerét a fertőzésekkel szemben. Ez a tea elősegíti az eldugult orrjáratok és a váladékos hörgők kitisztulását. Hozzávalók (kb. 3 adag): 15 gramm gyömbérgyökér felvágva 1 rúd fahéj 4 szegfűszeg 4 szem fekete bors 3 tok kardamommag 600 ml íz tetszőleges: növényi tej Tegyük a fűszereket vízzel együtt egy edénybe, és forraljuk fel. Lefedve ...

Read More

Lassi – indiai turmix

A lassi joghurt, víz, fűszerek keverékéből készült tradicionális indiai ital. Hűti a testet, ezért nyáron üdítően hat. Érdekessége, hogy sós és édes is lehet. A sós változathoz gyakran római köményt, koriandert vagy kurkumát használnak, az édeshez pedig cukrot, rózsavizet és gyümölcsöket (pl. banán, mangó). Még ízletesebb, ha friss fűszernövényekkel is kiegészítjük. Lassi receptek: banános lassi citromos lassi málnás lassi sós-köményes lassi

Read More

Köményes lassi

A lassi joghurt, víz, fűszerek keverékéből készült tradicionális indiai ital. A sós változathoz gyakran római köményt, koriandert vagy kurkumát használnak. Hozzávalók: 3 dl joghurt 2 evőkanál frissen facsart citromlé ½ teáskanál őrölt római kömény csipet tengeri só korianderlevél jégkocka (tetszés szerint) Elkészítése: Tegyük a hozzávalókat turmixgépbe és turmixoljuk habosra. Ízlés szerint kiegészíthetjük jégkockával illetve díszíthetjük zöldfűszerekkel. További receptek: banános lassi citromos lassi málnás lassi

Read More

Málnás lassi

A lassi joghurt, víz, fűszerek keverékéből készült tradicionális indiai ital. Hozzávalók: 3 dl natúr joghurt 2 ek nádcukor 10 dkg málna citromfű pár csepp rózsavíz (elhagyható) jégkocka (tetszés szerint) Elkészítése: Tegyük a hozzávalókat turmixgépbe és turmixoljuk habosra. Ízlés szerint kiegészíthetjük jégkockával illetve díszíthetjük zöldfűszerekkel. További receptek: banános lassi citromos lassi sós-köményes lassi

Read More

Banános lassi

A lassi joghurt, víz, fűszerek keverékéből készült tradicionális indiai ital. Hozzávalók: 3 dl natúr joghurt 1 banán 1 evőkanál méz (elhagyható) ¼ teáskanál őrölt kardamom 1 teáskanál citromlé jégkocka (tetszés szerint) Elkészítése: Tegyük a hozzávalókat turmixgépbe és turmixoljuk habosra. Ízlés szerint kiegészíthetjük jégkockával illetve díszíthetjük zöldfűszerekkel. További receptek: citromos lassi málnás lassi sós-köményes lassi

Read More

Citromos lassi

A lassi joghurt, víz, fűszerek keverékéből készült tradicionális indiai ital. Hozzávalók: 3 dl kefír 2 evőkanál nádcukor 1citrom leve 1/2 citrom reszelt héja mentalevelek jégkocka (tetszés szerint) Elkészítése: Tegyük a hozzávalókat turmixgépbe és turmixoljuk habosra. Ízlés szerint kiegészíthetjük jégkockával illetve díszíthetjük zöldfűszerekkel. További receptek: banános lassi málnás lassi sós-köményes lassi

Read More

Gyömbértea

Az alábbi recepthez használjunk gyömbérgyökeret, ha nincs, akkor készíthetjük gyömbérporral is. A maradék gyömbért kiszáradástól védve -gondosan becsomagolva- hűtőben tároljuk. Hozzávalók: 20 g gyömbér 5 dl víz ½ citrom édesítés ízlés szerint (méz, nádcukor) Elkészítése: A gyömbért meghámozzuk és felszeleteljük. A vízben lassú tűzön, fedő alatt 15 percig forraljuk. Leszűrjük, ha iható hőmérsékletűre hűlt, hozzáadjuk a citromot (levet) és a mézet. Megjegyzés: A gyömbér immunerősítő, vírusölő, melegítő hatású fűszer. Megfázásra  kitűnő, mivel főzete hevít, izzaszt, felgyorsítja a vérkeringést. Lázas állapotban már ne ...

Read More

Ájurvédikus tea

Hozzávalók: kb. 1,5 l vízhez 2 kiskanál gyömbér (friss, de a por is jó) 1 kiskanál kardamom 1 kiskanál ánizs 1 kiskanál fahéj 1/2 kiskanál szegfűszeg csipetnyi szerecsendió por csipetnyi bors méz vagy cukor Elkészítése: A vizet felmelegítjük és amikor forr, beletesszük a hozzávalókat. A fűszerek lehetnek őröltek, de egészek is. Ez utóbbit könnyebb leszűrni és enyhébb lesz a tea íze. Az őrölt fűszerektől viszont jóval markánsabb. Pár percig lassú tűzön forraljuk, majd 10-15 percig fedő alatt állni hagyjuk. Ízesítjük mézzel vagy cukorral.  

Read More

Barackos növényi joghurt

Hozzávalók személyenként: 2 dl növényi joghurt 1/2 dl víz 1-1 1/2 evőkanál nádcukor csipet sáfrány vagy sáfrányos szeklice 1 teáskanál citromlé 1 barack  Elkészítés: A vízbe beletesszük a cukrot és a sáfrányt. Rövid ideig forraljuk, míg a cukor feloldódik és a sáfránytól pedig szép sárga színe lesz. Lehűtjük. A joghurthoz hozzáadjuk a citromlevet, az apróra vágott barackot és a szirupot. Alaposan összeturmixoljuk. Tipp: készíthetjük sárgabarackból, őszibarackból, vagy nektarinból is.

Read More

Csipkebogyó-banán turmix

A csipkebogyóból nemcsak tea, hanem turmix is készíthető. Hozzávalók: 2 banán 15 szem csipkebogyó kevés víz Elkészítése: A csipkebogyót félbevágjuk és kimagozzuk. A banánokkal és kevés vízzel együtt összeturmixoljuk. Megjegyzés: magas C-vitamin tartalmú ital

Read More
  • Hírlevélre feliratkozás

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.