Hozzávalók: 30 dkg liszt 8 dkg barna cukor 1 tk vaníliás cukor 3 ek karobpor 1 és 1/2 mk szódabikarbóna ½ mk só 80 ml olaj 1 ek citromlé 300 ml víz josta tört csoki (karobos) Elkészítése: A liszteket összekeverem a karobporral, a sóval és a szódabikarbónával. A cukrokat hozzáadom a langyos olajhoz. A két elegyet összeforgatom, csomómentesre keverem, a vizet apránként hozzáadva. A végén teszem hozzá a citromlevet. A muffinformákat kibélelem vagy kikenem zsiradékkal, majd 2/3 részükig töltöm meg a kevert ...

Read More

Hozzávalók: 6 dl víz 1 dl nádcukor 10 dkg pálmazsír (eredetileg vajjal készül) 2 dl búzadara 2 ek durvára vágott pörkölt dió 1 narancs reszelt héja Elkészítése: A durvára vágott diót szárazon megpirítjuk és félrerakjuk. A narancsot alaposan megmossuk, szárazra töröljük és lereszeljük. A vízbe beletesszük a cukrot, felforraljuk és alacsony lángon forrón tartjuk. Közben a búzadarát szárazon megpirítjuk, mikor kicsit sötétebb színű lett -de nem égett-, hozzáadjuk a zsiradékot, felolvasztjuk, majd óvatosan hozzáöntjük a cukros vizet. Óvatosan ...

Read More

A fügét összeturmixolom, elkevertem kekszmorzsával és némi porcukorral. Karobporral megszórom.

Read More

Hozzávalók: 4 nagy alma 10 dkg füge 5 dkg mandula 5 dkg méz 3 dkg növényi margarin Elkészítése: Az almákat megmosom, majd magházukat kivájom úgy, hogy az aljuk egészben maradjon. Az így keletkezett és kicsit tovább mélyített üregbe töltöm a fügés pépet, mely a következőképpen készül: A mandulát szálasra vágom, majd megpirítom. A fügét megmosom, apróra vágom és összekeverem a mandulával. Egy tűzálló tálat kikenek növényi margarinnal, beleállítom az előzőleg megtöltött almákat. Leöntöm 3 evőkanál vízben feloldott ...

Read More

Hozzávalók: 35 dkg liszt (20 dkg tönkölybúza+10 dkg zabliszt) 25 dkg margarin 3 ek méz csipet só 1 citrom reszelt héja díszítés: kandírozott gyümölcs (citrom, narancs) Elkészítése: A zsiradékot elmorzsolom a lisztek elegyével, melyhez előzetesen hozzáadtam a sót. Beleteszem a mézet és a citromhéjat. Alaposan összegyúrom. Pár órára a hűtőbe teszem. Nagyon enyhén lisztezett deszkán kinyújtom, kiszaggatom. A teteje tetszőlegesen díszíthető. Sütőlemezre teszem és 180 °C-on rövid ideig sütöm.

Read More

Hozzávalók: 40 dkg tönkölybúzaliszt 10 dkg szójaliszt 25 dkg margarin 4 dkg élesztő 1 tk cukor kb. 50 ml víz Töltelék: aszalt szilva szilvalekvár (natúr) Elkészítése: Az aszalt szilvát megmosom, majd langyos vízbe áztatom, hogy megpuhuljon. A kétféle lisztet összeelegyítem, majd elmorzsolom a margarinnal. Az élesztőt 1 tk cukorral elkevert kevés langyos vízben/tejben felfuttatom. A felfutott élesztőt a margarinos liszthez adom. Összegyúrom. Kinyújtom, majd kerek formával kiszaggatom. Minden korong közepére halmozok ½ mk szilvalekvárt és ...

Read More

Hozzávalók: 40 dkg liszt (15 dkg teljes kiőrlésű, 25 dkg finomliszt) 12 dkg cukor 1 ek vaníliás cukor 1,5 tk sütőpor ¼ mk só 80 ml olaj 1 ek citromlé 300 ml víz Elkészítés: A kétféle lisztet elvegyítem a sütőporral és a sóval. A cukrokat elkeverem az olajjal, majd hozzáadom a vizet. Apránként beleadagolom a lisztes keveréket. A legvégén hozzáadom a citromlevet is. (Ha nagyon sűrű, azaz nehezen keverhető, akkor rakjunk hozzá még egy kis ...

Read More