A koriandert már a régi írások, többek között szanszkrit szövegek, egyiptomi papírusztekercsek és a Biblia is megemlíti. Hippokratész, az orvostudományok atyja, gyógyszerként használta a koriandert, Európában a rómaiak terjesztették el. A Földközi-tenger vidékén őshonos, de manapság már az egész világon ismerik. Kinézetre nagyon hasonlatos a petrezselyemhez, népies elnevezése: cigánypetrezselyem. A növény igen erős, intenzív illattal rendelkezik. Fűszerként és gyógynövényként alkalmazzák. A friss levelek és a beérett magok is fogyaszthatók. Gyógyászati felhasználása: Magjai teaként fogyasztva étvágygerjesztő és emésztést elősegítő ...
Read MoreGyógyászati felhasználása: Levelei borogatásként elősegítik a sebgyógyulást; égési sebek és méhcsípés ellen is jók. Teája köptető, köhögéscsillapító hatású. Mézzel vagy cukorral szirup készíthető belőle, mely szintén jótékony hatású a hurutos köhögésre. Későbbi felhasználáshoz: a leszedett leveleket csokorba kötve felakasztom száradni. Gyógynövények tartósítása: itt
Read MoreFiatal leveleit és zsenge virágait salátákhoz adják. Keserűanyag-tartalma révén serkenti az anyagcserét. Gyógyászati felhasználása: Fürdővízbe téve üdíti a fakó, megviselt bőrt. Külsőleg ekcémát, szájpenészt kezelnek vele. Rándulások, zúzódások, megerőltetett izmok esetén is alkalmazzák. Hatékony köptetőszer.
Read MoreA rukkola (borsmustár) levelei lándzsa alakúak. A növény baktériumölő és emésztést elősegítő hatással rendelkezik. Ízében a borshoz, mustárhoz vagy a tormához hasonlatos. Kiváló saláta-alapanyag. Nagy mennyiségben tartalmaz B- és C-vitamint, ásványi anyagok közül pedig vasat és kalciumot. Illóolaj-tartalma az emésztés elősegítésén kívül védi a nyirokrendszert és a csontokat. Gyógyászati felhasználása: A bőrbe dörzsölve vérbőséget okoz. Teája vizelethajtó hatású. Recept: Karalábé-madársaláta
Read MoreAz alábbi összeállítás segítségre lehet néhány betegség házi kezelésében, pl. megfázás, fejfájás, köhögés, idegesség… Megfázás Kamilla-csipkebogyó tea 10 gramm csipkebogyó és 10 gramm kamillavirág1 evőkanál keveréket 1 csésze vízzel leforrázunk. Negyed óráig állni hagyjuk, majd leszűrjük.Naponta 1-3 csészével fogyasszunk. Lándzsás útifűtea 2 teáskanál lándzsás útifüvet leforrázunk ¼ liter vízzel. 10-15 perci állni hagyjuk. Leszűrjük és mézzel ízesítjük. Láz, fejfájás, fájdalomcsillapítás Fűzfakéregtea 2 teáskanál fűzfakérget leforrázunk 2 dl vízzel. Lefedve 10 percig álni hagyjuk. Leszűrjük. Naponta legfeljebb 2- 3 ...
Read MoreA vaisnava filozófia a több ezer éves védikus kultúrából származik. A védikus írások és a hagyományos indiai életforma egyaránt nagy tiszteletet tanúsít a Földanya iránt. Az írások a Földanyát egy Bhúmi nevű tehénként jelenítik meg, aki minden élőlény táplálója és jóakarója. Azt tartják róla, hogyha egy élőlény indokolatlan szenvedést okoz egy másiknak, akkor ő maga is szenved. Az emberi létforma lehetőséget ad számunkra, hogy eljussunk a tudatosság olyan szintjére, ahol ...
Read MoreAlapelvek Sokan nem tudják elképzelni, hogy mit esznek nap mint nap a vegetariánusok, s azt hiszik, hogy csupán kiveszik a húst az ételekből. Lehetne így is, de ez csupán a hús kiiktatása lenne, mely egyoldalú és kiegyensúlyozatlan étrendet eredményezne. A jól összeállított vegetariánus étrend viszont egyáltalán nem ilyen. Ha Indiát vesszük példának, ott a lakosság egy része generációk óta él vegetariánus étrenden, olyan fogásokon, amik eleve hús nélkül „lettek kitalálva”. Mégsem érezzük úgy, ...
Read MoreAz elmúlt időszak rengeteg esőzése következtében az eddiginél jóval több szúnyogra kell számítanunk. Az alábbi szúnyogriasztó keverék természetes alapanyagokból készült. A következő illóolajokat keverjük össze: citrom, muskátli (geránium) Tegyük szórófejes flakonba és egy-két fújásnyit permetezzük belőle a levegőbe. Vigyázat: Közvetlenül ne lélegezzük be! Csecsemőktől, kisgyermekektől és háziállatoktól tartsuk távol!
Read MoreEgyre növekvő igény mutatkozik a tojás nélkül készíthető ételreceptek iránt. Nézzük meg, hogy kik szeretnék vagy kénytelenek lecserélni a tojást egyéb helyettesítőkre, majd ezután ismerjünk meg néhány módszert, "trükköt", mely a tojás különböző funkcióit hívatott betölteni. Okok 1. Vannak, akik allergiások rá (pl. csalánkiütést kapnak, légzési nehézségeik, szemhéjduzzanatuk lesz, vagyis szervezetük jelzi, hogy nem tesz jót nekik a tojás fogyasztása) 2. Akik önként szeretnék kiiktatni étkezésükből, mert vegetáriánusok és úgy tekintik a tojást, ...
Read More