Csipkebogyó

A csipkebogyónak már a látványa is tetszetős, ahogyan a visszavonulóban lévő természet kopár ágai között messzire virít egy-egy piros bogyókkal teli bokor. Mintha kifejezetten erre az időszakra teremne, hogy számos előnyös tulajdonságával ajándékozza meg a télre készülő szervezetet. Termése a dér csípése után lesz teljesen érett. A narancssárga színű még nem teljesen érett, érdemes tehát megvárni, hogy színe vörössé váljon. Előnyös tulajdonságai: Leginkább magas C-vitamin tartalmáról híres, mely a szervezet ellenálló képességét növeli ...

Read More

Kakukkfű

A thymus, görög eredetű szó; bátorságot jelent.  A római katonák kakukkfüves fürdőt vettek, hogy fokozzák erejüket. A növény fertőtlenítő és tartósító tulajdonságát már az egyiptomiak is jól ismerték, a balzsamozásnál is használták. Még ma is alkalmazzák növény- és anatómiai preparátumok készítésénél, mert meggátolja a papír penészedését. Aromás illatú, apró lila virágú félcserje. Hatóanyagai erősítik az immunrendszert, segítik a zsírok emésztését. Gyógyászati felhasználása: Mézével nyálkaoldó teát édesítenek. Illóolaja élénkítő, fertőtlenítő hatású. Külsőleg meghűlés, izomfájdalmak, légzési zavarok, bőrgyulladás enyhítésére ...

Read More

Torma

Zsenge leveleit salátákhoz adják. Gyökere lereszelve önmagában, vagy mártásként elkészítve fogyasztható. Gyógyászati felhasználása: A benne lévő anyagok antibiotikus, emésztés- és keringésjavító, gyulladáscsökkentő és vizelethajtó hatásúak. Csípős illóolajának belélegzése tisztítja az arcmelléküregeket.

Read More

Menta

A menta már a görög mitológiában is szerepelt. A héberek zsinagógáik kövezetére szórták. Azt tartják róla, hogy örömet nyújt, nyugalmat, felüdülést hoz. Tea és frissítő ital készíthető belőle. Édességek, mártások ízesítésére használják. Átható illata állítólag elriasztja a levéltetveket, hangyákat és egereket. Gyógyászati felhasználása: serkenti az emésztést valamint meghűlés ellen hatásos. Kapcsolódó cikk: Gyógyító növények a kertben Fűszerek szerepe a főzésben

Read More

Zsálya

A hagyomány azt tartja róla, hogy meghosszabbítja az életet. Nevének jelentése: meggyógyít, megment. Származását tekintve a Földközi-tenger vidékéről ered ez a kesernyésen aromás ízű növény. A rómaiak szent növényként tisztelték és ünnepélyes keretek között gyűjtötték be. A középkorban is kedvelt fűszer és gyógynövény volt. Konyhai felhasználása: főleg sült ételek, töltelékek ízesítőjeként szerepel, elősegíti az ételek emésztését. Gyógyászati felhasználása: torokgyulladás, illetve szájbetegségek kezelésére alkalmazzák. Öblögetésre használják, mivel forrázatának illóolaj-, és csersavtartalma hatékonyan kezeli ezeket a panaszokat. Belsőleg ...

Read More

Rozmaring

Nevének jelentése: „tenger harmatja”. Ágas, aromás illatú örökzöld cserje. Levelei gyantásak, virágai égszínkékek. A rozmaringlevél már az ókorban is kedvelt fűszer volt. A szerelmesek jelképeként tartják számon, mivel felfrissíti az emlékezetet. A múltban betegek szobájában légfrissítőként égették, börtönökben a tífusz ellen szórták szét, a pestises vidékeken utazók pedig nyakukba akasztott zacskóban vitték magukkal, s ebből szippantgattak. Erős illata miatt rovarriasztó. Virága frissen salátába tehető. Levelével főételek pl. burgonya ízesíthető. Viszont erős aromája miatt ügyeljünk a mennyiségre! Levelei ...

Read More

Koriander

A koriandert már a régi írások, többek között szanszkrit szövegek, egyiptomi papírusztekercsek és a Biblia is megemlíti. Hippokratész, az orvostudományok atyja, gyógyszerként használta a koriandert, Európában a rómaiak terjesztették el. A Földközi-tenger vidékén őshonos, de manapság már az egész világon ismerik. Kinézetre nagyon hasonlatos a petrezselyemhez, népies elnevezése: cigánypetrezselyem. A növény igen erős, intenzív illattal rendelkezik. Fűszerként és gyógynövényként alkalmazzák. A friss levelek és a beérett magok is fogyaszthatók. Gyógyászati felhasználása: Magjai teaként fogyasztva étvágygerjesztő és emésztést elősegítő ...

Read More

Lándzsás vagy keskenylevelű útifű

Gyógyászati felhasználása: Levelei borogatásként elősegítik a sebgyógyulást; égési sebek és méhcsípés ellen is jók. Teája köptető, köhögéscsillapító hatású. Mézzel vagy cukorral szirup készíthető belőle, mely szintén jótékony hatású a hurutos köhögésre. Későbbi felhasználáshoz: a leszedett leveleket csokorba kötve felakasztom száradni. Gyógynövények tartósítása: itt

Read More
  • Hírlevélre feliratkozás

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.