Az alábbi saláta igazi tavaszindító, hiszen alapanyagát tekintve áttelelt zöldségből és gyümölcsből készül, azaz nem tartalmaz primőröket, viszont a már éledező természet zöld füvei egészítik ki.
A rászórt chiamag kevéssé ismert még hazánkban, de érdemes kipróbálni, mert igen sok értékes anyagot tartalmaz, többek között omega-3 zsírsavat.
Hozzávalók:
1 kis fej zeller
2 alma
tavaszi füvek: tyúkhúr, gyermekláncfűlevél vagy madársaláta
1/2 citrom leve
1 teáskanál chiamag (azték zsálya-mag)
Elkészítés:
Megtisztítjuk, lereszeljük a zellert és az almát. Hozzáadjuk az apróra vágott zöld füveket, és meglocsoljuk a citromlével. Rászórjuk a chia magot.
Bővebben a chia magról: itt