Krémleves tavaszi zöldekből, csalánnal is készíthető.
Hozzávalók:
kis fej vöröshagyma
2 db burgonya
1 fehérrépa
1 marék madársaláta
2 evőkanál olaj
1 teáskanál só
Elkészítése:
A hagymát megpirítom az olajon.
Hozzáadom a megtisztított burgonyát és répát.
Felöntöm háromszoros mennyiségű vízzel. Sót adok hozzá.
Mikor puhára főtt, hozzáadom a madársalátát és langyosra hűlve botmixerrel krémesítem.