Hozzávalók:
3 marék lencse
3 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 csokor petrezselyem zöldje
kis darab zeller
fél babérlevél
½ fej vöröshagyma
1 tk pirospaprika
1 mk őrölt kömény
só
búzaliszt és olaj a rántáshoz

Elkészítése:
A lencsét kiválogatom, megmosom és felteszem főni a babérlevéllel. A zöldségeket megtisztítom és a sóval együtt a levesbe teszem.
Mikor a zöldségek megpuhultak, elkészítem a rántást:
Az apróra vágott vöröshagymát olajon megfuttatom, hozzáadom a lisztet, kicsit pirítom, majd beleteszem a pirospaprikát. Felöntöm kevés hideg vízzel és a leveshez adom. Egyet még forralok rajta.