Keleties fűszerezésű ez a citromos-joghurtos öntettel készülő saláta.Szilveszterre is készíthető!
Hozzávalók:
1 kg burgonya
1 evőkanál citromlé
1 dl joghurt
1 zöldpaprika
1 teáskanál mustármag
1 kávéskanál só
vágott petrezselyem
1 evőkanál olaj
Elkészítése:
A burgonyát héjastul megfőzzük, meghámozzuk, szeletekre vágjuk és egy salátástálba helyezzük.
Az olajat felhevítjük, beledobjuk és kipattogtatjuk a mustármagot. Használjunk fedőt, mert könnyen kiugrálnak! Hozzáadjuk az előzetesen felszeletelt zöldpaprikát és megpároljuk.
Mikor kihűlt, hozzákeverjük a joghurtot, a citromlevet és a petrezselymet, majd ráöntjük a burgonyára.