Hozzávalók:

1 közepes cékla
5 kisebb burgonya
1 savanykás alma
1 tk citromlé
1 ek só
¼ mk őrölt bors
1 ek mandulaforgács
petrezselyem zöldje
Elkészítése:
A céklát, az almát és a burgonyákat meghámozom és felkockázom. Legalább háromszoros mennyiségű vízzel felöntöm, hozzáadom a sót és a borsot.
Puhára főzöm. A végén beleteszem a citromlevet és hűlés után botmixerrel krémesítem.
Tálaláskor megszórom szárazon megpirított mandulaforgáccsal.
Tipp: Apróra vágott petrezselyem zöldje is adható hozzá.
Kapcsolódó receptek: Céklakrémleves