Padlizsános-rizses egytál

A francia konyha receptjei adták az ötletet az alábbi könnyen elkészíthető egytálételhez…
Hozzávalók:

1 nagyobb padlizsán
4 evőkanál olaj
1 kávéskanál só
½ kávéskanál őrölt bors
½ teáskanál őrölt köménymag
1 zöldpaprika kimagozva, 2 cm-es kockákra vágva
1 fej vöröshagyma apróra vágva
3 paradicsom apróra vágva
20 dkg barna rizs
½-1 l zöldséglé
Elkészítése:
A padlizsánt meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. Megsózzuk, borsozzuk és az olajon átforgatjuk. 1-2 perc múlva hozzátesszük a zöldpaprikát, hagymát, paradicsomot, köménymagot és az előzetesen megmosott és lecsepegtetett rizst. Ráöntjük a zöldséglevet. Lefedve nagyjából 40 percig főzzük, amíg a rizs megpuhul.

You May Also Like

Joghurtos burgonyasaláta

Lencseleves

Indiai lencseleves

Burgonyás lencsesült

2 thoughts on “Padlizsános-rizses egytál”

  1. Szia Reni,
    Szeretném kipróbálni ezt az ételt. A zöldséglé az pontosan mit takar ebben a receptben?
    köszi,
    Ági

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

  • Hírlevélre feliratkozás

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.