Hozzávalók:

• 50 dkg liszt (35 dkg tönkölybúzaliszt és 15 dkg finomliszt)
• 1 csipet só
• 20 dkg növényi zsiradék (kókuszzsír) vagy vaj
• 3 dkg élesztő
• 1,5 dl növényi tej
• 1 teáskanál nádcukor

Töltelék:

• 4-5 evőkanál darált dió
• 5 db savanykás alma
• 3 evőkanál nádcukor
• 1 evőkanál fahéj
• reszelt citromhéj

Elkészítése:
Az élesztőt megfuttatom egy kevés langyos tejben, melybe előzőleg belekevertem 1 teáskanál nádcukrot. A többi hozzávalóval együtt összegyúrom.
Két részre veszem a tésztát, az egyik felét tepsi méretűre nyújtom. Belesimítom a tepsibe, megszórom darált dióval, beborítom az almás töltelékkel.
Kinyújtom a tészta másik felét és ráteszem a töltelékre. Megszurkálom a tetejét.
Előmelegített sütőben pirosra sütöm.
Almás töltelék: az almákat megmosom, meghámozom, lereszelem, összekeverem a fahéjjal, a nádcukorral és a citromhéjjal.