A legegyszerűbb és legalapvetőbb ételek egyike. Különlegességét az adja, hogy az idei első nagyobb zöldborsótermésünkből készült.
Hozzávalók:

60 dkg fejtett zöldborsó
2 ek napraforgóolaj
2 ek barna rizsliszt
1 szál petrezselyem
½ tk só
víz
kiegészíthető: növényi tejszínnel

Elkészítése:
Az olajon megdinsztelem a zöldborsót, majd felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel. Beledobom a petrezselymet és fedő alatt rövid ideig párolom.
Hozzáadom a sót és kevés vízzel elkevert rizsliszttel behabarom. Pár percig forralom.

Zöldborsós receptek:
Tavaszi zöldségleves
Zöldborsóleves
Zöldborsós-tofus főétel paradicsommal