Hozzávalók:

• 60 dkg burgonya
• kis fej vöröshagyma
• 2 teáskanál tengeri só
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 kávéskanál köménymag
• fél babérlevél
• ¼ kávéskanál őrölt bors
• 1 evőkanál olaj

Rozspehely galuska:

• 10 dkg rozspehely
• 2 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 kávéskanál tengeri só
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1-1,5 dl víz
• 1 evőkanál olaj
• víz a főzéshez

Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajon. Hozzáadva a köménymagot még kicsit pirítjuk. Beletesszük a pirospaprikát, keverünk rajta egyet, majd felöntjük kb. 2 liter vízzel.
Hozzáadjuk a burgonyát, sót, borsot, babérlevelet és puhára főzzük.
A galuskához:
A rozspelyhet elkeverjük a többi hozzávalóval, majd hozzáadjuk a vizet.
Kb. fél óráig állni hagyjuk. A vizet felforraljuk, hozzáadjuk az olajat, majd takaréklángra vesszük. A masszából teáskanál segítségével galuskákat szaggatunk és kifőzzük a vízben.
A levest a galuskával tálaljuk.