Hozzávalók:

• 35 dkg liszt (20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt+5 dkg szójaliszt+10 dkg finomliszt)
• 20 dkg vaj vagy növényi zsiradék (kókusz- vagy pálmazsír)
• 2,5 dkg élesztő
• 50 ml-1 dl víz
• 1 tk nádcukor
• 1 csipetnyi só

Töltelék:

• darált dió
• fahéj
• meggy
• barna cukor

Elkészítése:
Az élesztőt a cukorral elkevert langyos vízben felfuttatom. A lisztek keverékéhez hozzáadom a sót. Elmorzsolom vele a zsiradékot. Az időközben felfutott élesztőt hozzáadom, majd cipóvá gyúrom.
Két részre osztom a tésztát, az első lapot kinyújtom, tepsibe fektetem, megszórom darált dióval. Rászórom az előzetesen kimagozott és lecsepegtetett meggyet, meghintem fahéjas barna cukorral. Kinyújtom a második lapot és ráfektetem a meggyes töltelékre. A tészta tetejét megszurkálom és 200 °C-os sütőben tűpróbáig sütöm.
A kívánságnak megfelelően nálunk a tészta inkább vékonyabbra legyen nyújtva és a töltelék jó vastagon legyen benne, mert hogy a meggyből sosem elég…