Gyömbéres vöröslencse krémleves

Hozzávalók:

  • 2011_05130033b500 g vörös lencse
  • 2 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • 1 vöröshagyma vagy 3 szál újhagyma
  • 3 szál petrezselyem
  • kis darab gyömbér
  • ½ babérlevél
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • ¼ kávéskanál őrölt bors
  • 1-1,5 teáskanál tengeri só
  • 1evőkanál olívaolaj
  • víz

Elkészítése:
A lencsét megmossuk (nem kell áztatni), a zöldségeket és a gyömbért megtisztítjuk és feldaraboljuk.
gingembreA vöröshagymát vagy újhagymát megtisztítjuk, feldaraboljuk és az olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd rögtön a vizet, a zöldségeket, lencsét, gyömbért, babérlevelet, sót, borsot.
Takaréklángra kapcsoljuk, mert könnyen kifuthat.
Mikor a zöldségek megpuhultak, beletesszük az összevágott petrezselymet és még egyet forralunk rajta.
Mikor kihűlt, eltávolítjuk belőle a babérlevelet és botmixerrel krémesítjük.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

  • Hírlevélre feliratkozás

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.