Hozzávalók:

• 1/2 bögre cirokliszt
• 1/2 bögre rizsliszt
• 1/2 bögre kukoricaliszt
• csipet só
• 1/2 csomag sütőpor
• 1/2 bögre puha kókuszzsír
• víz

Töltelék:

• 2-3 evőkanál darált dió
• 3 közepes méretű savanykás alma
• 1-2 evőkanál nádcukor
• 1 teáskanál fahéj
• reszelt citromhéj

Elkészítése:
A liszteket elkeverjük a sütőporral, a sóval, majd elmorzsoljuk a puha kókuszzsírral.
Annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy összeálljon a tészta.
A tésztacipót két részre osztjuk.
Az egyik felét kb. 15 cm átmérőjű kapcsos tortaformába nyomkodjuk.
Rászórjuk a diót, majd ráhelyezzük az almás tölteléket.
A tészta másik felét rámorzsoljuk a töltelékre. 150 fokos sütőben megsütjük.
Almás töltelék: az almákat megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, összekeverjük a fahéjjal, a nádcukorral és a citromhéjjal.