Akik a receptjeimen keresztül ismertek meg annak idején (9-10 éve) biztos tapasztalják, hogy jó pár hónapja (éve) ritkábbak az új receptek. Ennek oka, hogy sok a munkám (masszázs, kineziológia és táplálkozási tanácsadás), ezért egy átlag hétköznap úgy néz ki, hogy reggel 4-5 körül főzök, többnyire egyszerű ételt.
És hétvégén készül ráérősebb, vagy bonyolultabb ebéd.
Ehhez persze ki kellett alakítani egy menetrendet, mert hajnali 4-kor alig lát ki az ember a fejéből, nem még, hogy akkor ötleteljen, hogy mit is főzzön?
Nálam az vált be, hogy hétvégén készítek egy menüsort, amit majd hétfőtől-péntekig főzök, és előre megveszem hozzá szükséges alapanyagokat is pár nappal előtte vagy előző nap.
Az ételek, ahogy írtam egyszerűek, vagy olyanok, amit előző este elő tudok készíteni és főként szezonális alapanyagokból állnak.
Az alábbi menüsorokat ötletadónak szántam, hátha nektek is hasznos, vagy beválik.
Tudnivalók:
Reform vegetáriánus ételeket készítek, ami azt jelenti, hogy nincs bennük hús, tojás (tejszármazék elvétve igen)
A gyerekek itthon ebédelnek
Itthon sütöm a kenyeret is

ŐSZI-TÉLI MENÜSOR

(1.)
HÉTFŐ:

Sárgarépa-zeller krémleves
Tökfőzelék+szezámos burgonyafasírt
KEDD:
Brokkoli-zöldborsóleves
Töltött patisszon
SZERDA:
Lebbencsleves
Lencsefőzelék+bundás kenyér (tojás nélkül) *
CSÜTÖRTÖK:
Krumplileves
Paradicsomszószos tészta
PÉNTEK:
Karalábéleves
Köleskoch
(2.)
HÉTFŐ:
Zöldbableves
Krumplifőzelék+zabpelyhes répás fasírt
KEDD:

Paradicsomleves kölessel
Fűszeres burgonyatekercs *
Rizi-bizi
SZERDA:
Gyümölcsleves
Lecsós gomba+üvegtészta
CSÜTÖRTÖK:
Karfiolleves
Spenótos töklapcsánka+petrezselymes burgonya
PÉNTEK:
Gyömbéres vöröslencse krémleves
Paradicsomos-padlizsános indiai egytálétel (szabdzsi)+hajdina

Megjegyzés:
Fűszeres burgonyatekercs * – fagyasztani lehet

Évszakhoz kötődő reform receptes kiadványaim:

Tavaszi megújulás receptekkel
Nyári feltöltődés receptekkel
Felkészülés az őszre receptekkel
Téli immunerősítés receptekkel
Megrendelhető a következő e-mail címen: renata.kalman@lettudatos.com