Hozzávalók:
A tésztához:

• 25 dkg túró
• 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 20 dkg finomliszt
• ½ csg sütőpor
• 5 dkg nádcukor
• ½ biocitrom reszelt héja
• 3 evőkanál olaj
• 2 dl tej

Tetejére:

• 80 dkg körte

A morzsához:

• 20 dkg liszt
• 10 dkg kókuszzsír
• 5 dkg nádcukor
• 1 kávéskanál őrölt fahéj

Elkészítése:
A morzsához összegyúrjuk a hozzávalókat, majd folpackba csomagolva kb. fél órára hűtőbe tesszük.
A tésztához összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a citromhéjat és a túrót. Majd hozzáadjuk a tejet és az olajat.
A tésztát kb. 30×35-ös méretűre nyújtjuk és tepsibe fektetjük. Tetejére tesszük a megtisztított és apró darabokra vágott körtét (nem szükséges meghámozni).
A morzsatésztát nagylyukú reszelőn lereszeljük és rászórjuk a körtére.
180 fokon 30-40 percig sütjük.