Hozzávalók:
1/2 kg fehér tönkölybúzaliszt
3 evőkanál kakaópor (legalább 15%-os)
3 evőkanál kókuszreszelék
1 csg sütőpor
1 csipet só
12 dkg nádcukor
4 evőkanál kókuszolaj
kb. 5,5 dl víz
Elkészítése:
A lisztet összekeverjük a kakaóporral, kókuszreszelékkel, sóval és a sütőporral.
Az olajhoz hozzáadjuk a nádcukrot, és víz hozzáadásával, összeelegyítjük a lisztes keverékkel.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 22×32 cm-es méretű) öntjük.
200 °C-on tűpróbáig sütjük.
Fogyasztható önmagában, vagy kettévágva lekvárral illetve krémmel tölthető.