Hozzávalók kb. 25 darabhoz:
50 dkg zabpehely
15 dkg kókuszreszelék
10 dkg aszalt meggy
20 dkg nádcukor
1 púpozott evőkanál őrölt fahéj
1 citrom leve és reszelt héja
kb. ½ l víz
Elkészítése:
A vizet a cukorral együtt felforraljuk, majd kissé hűlni hagyjuk. Az aszalt meggyet 15 percre beáztatjuk, majd lecsepegtetjük.
A zabpelyhet elkeverjük a fahéjjal és a reszelt citromhéjjal, majd ráöntjük a vizet és kb. 20 percig állni hagyjuk. Ha szükséges, akkor adunk még hozzá vizet.
Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, az aszalt meggyet és a citromlevet. Alaposan összekeverjük, majd golyó formájú darabokra alakítva sütőlemezre helyezzük őket.
180 fokos sütőbe téve, inkább szárítjuk, mintsem sütjük, kb. 20 percig.
Kapcsolódó recept:
Aszalt sárgabarackos-mákos golyó
Almás-répás golyók