Szilvás lepény

Mivel a tészta eléggé morzsálódik, ezért a nyújtást két folpack között végzem.
Hozzávalók:

  • DSCF8041h40 dkg liszt
  • 20 dkg növényi zsiradék (kókuszzsír)
  • 10 dkg cukor
  • ½ citrom reszelt héja

Töltelék:

  • 10 dkg darált dió
  • felezett szilva
  • 1 tk fahéj
  • cukor

Elkészítése:
A kókuszzsírt elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat és ha nem áll össze, akkor pici vizet, épp csak annyit, hogy gyúrható állagú legyen.
1 órára hideg helyre tesszük.
A szilvát megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. A tésztát kétfelé vesszük, az egyik felét kinyújtjuk, majd tepsibe simítjuk. Megszórjuk a darált dióval, elrendezzük rajta a szilvát és megszórjuk a fahéjas cukor keverékkel.
A tészta másik felét is kinyújtjuk és rátesszük a szilvára. Megszurkáljuk és mérsékelt tűnél kb. 45-50 percig sütjük.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

  • Hírlevélre feliratkozás

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.