Édességek , Étkezés-receptek
Szilvás lepény
Mivel a tészta eléggé morzsálódik, ezért a nyújtást két folpack között végzem.
Hozzávalók:
Töltelék:
- 10 dkg darált dió
- felezett szilva
- 1 tk fahéj
- cukor
Elkészítése:
A kókuszzsírt elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat és ha nem áll össze, akkor pici vizet, épp csak annyit, hogy gyúrható állagú legyen.
1 órára hideg helyre tesszük.
A szilvát megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. A tésztát kétfelé vesszük, az egyik felét kinyújtjuk, majd tepsibe simítjuk. Megszórjuk a darált dióval, elrendezzük rajta a szilvát és megszórjuk a fahéjas cukor keverékkel.
A tészta másik felét is kinyújtjuk és rátesszük a szilvára. Megszurkáljuk és mérsékelt tűnél kb. 45-50 percig sütjük.