Hozzávalók:
35 dkg tönkölybúzaliszt
25 dkg finomliszt
½ mokkáskanál só
15 dkg vaj
4 dkg élesztő
1 teáskanál nádcukor
kb. 2,5-3 dl tej
5 dkg mazsola
méz
Elkészítése:
A mazsolát 15 percre vízbe áztatjuk. Összekeverjük a liszteket a sóval. A cukrot 1 dl langyos tejhez keverjük és felfuttatjuk benne az élesztőt. A  maradék tejben felolvasztjuk a vajat.
Az élesztős és a vajas tejet a liszthez adjuk, és a leszűrt mazsolával együtt sima tésztává dolgozzuk.
Kétszeresére kelesztjük, majd átgyúrjuk, és három részre vágjuk. A tésztadarabokat hosszú hurkává sodorjuk, majd egybefonjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Tetejét a kissé felmelegített mézzel vékonyan megkenjük.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.