Hozzávalók:
10 dkg vörös lencse
1 kávéskanál pirospaprika
1 kávéskanál só
¼ kávéskanál őrölt római kömény
¼ kávéskanál kurkuma
1/8 kávéskanál hing (hagymához hasonló ízű indiai fűszer)
2 evőkanál olaj
 Elkészítése:
A vörös lencséhez hozzáadjuk a sót, és háromszoros mennyiségű vízben (kb. 3,5 dl) megfőzzük.
Az olajon enyhén megpirítjuk a római köményt, a kurkumát, a hinget, legvégül hozzáadjuk a pirospaprikát. Keverünk rajta egyet, majd levesszük a tűzről és elkeverjük a megfőtt lencsével.
Kenyérre kenve, nyers zöldségekkel (retek, saláta) kiegészítve növényi pástétomként fogyasztjuk.
Megjegyzés: vegán, gluténmentes
Kapcsolódó receptek:
Amarántpástétom
Köleskörözött
Lencsepástétom
Szezámos padlizsánkrém
Szezámos-napraforgós pástétom (vegazsír)