Étkezés-receptek , Főételek
Kölesgombóc
A túrógombóc tejmentes változata.
Hozzávalók:
15 dkg köles
15 dkg búzadara
5 dkg nádcukor
5 dkg mazsola
½ citrom reszelt héja
csipet só
2 evőkanál kókuszreszelék
2 evőkanál búzacsíra
A morzsához:
10 dkg tönköly zsemlemorzsa
2 evőkanál olaj
Elkészítése:
A kölest és a búzadarát háromszoros mennyiségű vízben, külön-külön megfőzzük. Mikor kihűlt, összekeverjük az előzetesen vízbe áztatott és lecsepegtetett mazsolával, és a többi hozzávalóval.
A masszát 15 percig állni hagyjuk, majd enyhén vizes kézzel gombócokat formázunk belőle.
A zsemlemorzsát az olajon megpirítjuk, és beleforgatjuk a gombócokat. Kókuszreszelékkel és mazsolával megszórva tálaljuk.
Kapcsolódó receptek:
Túrógombóc másképpen
Szia!
Szeretem a blogodat, sok hasznos ötletet vettem már át tőled. Ezt a kölesgombócot is ki fogom próbálni, igaz, én teljes zabpelyhet szoktam megdarálni, mivel nem használok búzadarát. Teljesen hasonlóan viselkedik, mint a dara, csak szerintem ízesebb és egészségesebb.
Üdv. Éva
Szia Éva!
Köszönöm a pozitív visszajelzést és az ötletedet is. Zabpehellyel egyszerűbbnek is tűnik. Pluszban most belinkeltem egy másik verziót is.
Köszi a 2. variációt is! Döntöttem: hétvégén mindkettőt megcsinálom és kész :)! Üdv., Éva