Az alábbiakban könnyen elkészíthető nyári ételeket gyűjtöttem össze. A szünidőben nálunk ezek a legnépszerűbbek.
Reggeli:
Müzli vagy kenyér, mint máskor, valamilyen idényzöldséggel.
A rávaló lehet vaj, biomargarin, pálmazsír, fűszeres olívaolaj, avokádó, pástétomkrém)
Idényzöldség: retek, paprika, paradicsom, uborka stb.
Italnak gyümölcstea, víz, esetleg tej (növényi).
Tízórai:
Délelőtt gyümölcs vagy puffasztott pehely (Buláta, vagy köles), pogácsa.
Ebéd:
Leves:
a nyári fajták egyike (gyümölcsleves, krémleves, karfiolleves, zöldbab-, zöldborsó, újkrumpli, vegyes zöldség, fejtett bab stb. Ilyenkor ritkábban készítek például szárazbabot vagy hagyományos lencsét. A vörös lencse és a sárgaborsó viszont előfordul a melegben is.
Főétel:

Főzelék: zöldborsó, zöldbab, krumpli stb.
hozzá valamilyen feltét: rántott zöldségek pl. cukkini, karfiol stb. vagy pakora
Zöldséges főétel: lecsó, rakott krumpli, paprikás krumpli, zöldborsós tarhonya, fűszeres padlizsán paradicsommal vagy valamilyen szabdzsi (indiai fűszerezésű egytálétel) rizzsel

Tésztaféle: „tojásos” nokedli (tojás helyett olajon kevés kurkumával megpirított morzsolt tofu), pizza, főtt tészta (pl. spenótos-paradicsomos tészta vagy „milánói”) vagy valamilyen gombóc (meggyes, barackos).
Amelyik ételhez illik, ahhoz saláta: uborka, paprika, paradicsom.

Uzsonna:

Gyakran készül valamilyen sütemény, kelt tészta, fagylalt. Ez következhet ebéd után, a délután folyamán.
Kerti „strandoláskor” pedig elengedhetetlen kellék a lángos, főtt kukorica stb.
Italnak pedig limonádé vagy rózsavizes frissítő.
Vacsora:

Gyümölcsjoghurt (tej vagy növényi tej gyümölccsel összeturmixolva), valamilyen harapnivalóval, ami lehet kenyér, kifli vagy péksütemény.
(én nagyon gyakran a délről maradt levest eszem vacsorára)

Pástétomkrém receptek:
Szezámos padlizsánkrém
Lencsepástétom