Hozzávalók:

1 fej karalábé
1 szál újhagyma
fél marék madársaláta
1 szál rukkola
3 evőkanál szőlőmagolaj
1 teáskanál mustár
pici őrölt bors
Elkészítése:
A karalábét és a hagymát megtisztítjuk, a karalábét lereszeljük. A hagymát, a salátát és a rukkolát apróra vágjuk.
Elkészítjük az öntetet: az olajhoz hozzáadjuk a mustárt és a borsot.
A zöldségeket kis tálkába helyezzük és átforgatjuk az öntettel.
Tipp: a karalábét helyettesíthetjük cukkinivel.