Hozzávalók:

spenót
paradicsom vagy natúr paradicsomszósz
hagyma
só
olaj
durumtészta
Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajon. Hozzáadjuk a megtisztított spenótot és a paradicsomot vagy a paradicsomszószt. Pici sót adunk hozzá.
Felforraljuk, majd összeturmixoljuk.
Az időközben kifőzött tésztára szedjük a szószt. Tálaláskor a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, tofuval vagy sörélesztőpehellyel.