A koriandert már a régi írások, többek között szanszkrit szövegek, egyiptomi papírusztekercsek és a Biblia is megemlíti.
Hippokratész, az orvostudományok atyja, gyógyszerként használta a koriandert, Európában a rómaiak terjesztették el.
A Földközi-tenger vidékén őshonos, de manapság már az egész világon ismerik.
Kinézetre nagyon hasonlatos a petrezselyemhez, népies elnevezése: cigánypetrezselyem.
A növény igen erős, intenzív illattal rendelkezik.
Fűszerként és gyógynövényként alkalmazzák.
A friss levelek és a beérett magok is fogyaszthatók.
Gyógyászati felhasználása:
Magjai teaként fogyasztva étvágygerjesztő és emésztést elősegítő hatásúak illetve enyhítik a migrénes panaszokat.
Felhasználása:
A magok érés után begyűjthetők és papírzacskóban tárolhatók.
Levele és magjai gyakran szerepelnek indiai receptekben.
Kapcsolódó cikk:
Gyógyító növények a kertben
Fűszerek szerepe a főzésben