Új-zélandi spenót

A hagyományos spenóthoz hasonlatos, de annál kedvezőbb tulajdonságai vannak, mert termesztése sokkal egyszerűbb. Szintén egyéves növény, de magjai a földbe szóródva áttelelnek, azaz elveti magát.
A hagyományos spenót a nyári melegben felmagzik, míg az új-zélandi jól bírja a meleget, egész nyáron növekszik és terjed. Ha öntözzük, akkor a hideg beálltáig (0 °C-ig) hetente lehet szedni.
Levelei háromszög alakúak, a hajtásvégeket szedjük le, ezzel újabb hajtások fognak növekedni.
Tápanyag-tartalma:
Sok benne a vas, magnézium és kalcium. C- és B-vitamin is található benne.
Felhasználása: megegyezik a közönséges spenótéval.
Zöld turmix, főzelék, krémleves, rakott zöldségtál készülhet belőle.
Receptek:
Paradicsomos-padlizsánnal töltött kagylók
Spenótos parata

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

  • Hírlevélre feliratkozás

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.