Idén ismét vettünk gabonát, a képen látható biobúza egy Balástya környéki tanyán termett (Nandafalván). Jelen voltunk, mikor szelelték és zsákolták.
A lelkes gazda néhány éve kóstolgatja a biogazdálkodást, lassan megismeri és megtapasztalja az ezzel együttjáró örömöket, de nehézségeket is.
Az aratás után -egy arra alkalmas helyen-, kézzel hajtható szelelőgép segítségével távolította el a gabona közül a pelyvát. A szemeket pedig zsákokba töltötte.
Számomra több szempontból is értékes és különleges ez a búza, egyrészt azért, mert vegyszermentes, azaz bio, másrészt helyben termesztették, a hozzánk közel eső földeken. S nem utolsósorban azért, mert a belőle készült kenyér -tavalyi tapasztalataim alapján- felülmúlhatatlan minőségű volt.
Rövidesen bővülni fog a termesztett növények köre, én pedig szurkolok, hogy minél hamarabb és minél kevesebb nehézséggel sikerüljön megvalósítania ezt.