Édességek , Étkezés-receptek
Vegán somlói galuska
Piskótatészta
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 5 dkg nádcukor
- 1 mk szódabikarbóna
- kb. 2 dl víz
- 4 ek olaj
Krém
- ¼ l növényi tej
- 10 dkg nádcukor
- ½ csg vaníliás pudingpor
- 10 dkg növényi zsiradék
Egyéb hozzávalók:
- ½ narancs leve
- 15 dkg darált dió
- 10 dkg beáztatott mazsola
- 2 ek karobpor vagy kakaópor
- 1 ek nádcukor
- víz
- 1 ek növényi zsiradék
- növényi tejszínhab
Elkészítés:
A piskótához összekeverem a hozzávalókat (elsőként a lisztet a szódabikarbónával és a cukorral, majd apránként hozzáadom a vizet, s az olajat) és megsütöm.
Mikor kihűlt két lapra vágom és megtöltöm a krémmel. A megtöltött piskótát négyzet alakú darabokra vágom.
(Másként is készíthető, például úgy, hogy a piskótát nem töltöm meg, hanem csak kis darabokra vágva teszem a tálkába, közéjük krémet rétegezve.)
Kis tálkákba teszek egy-egy ilyen töltött piskóta-négyzetet. A tetejét is megkenem krémmel. Megszórom a darált dióval és a lecsepegtetett mazsolával. Leöntöm a karoböntettel. Tejszínhabbal díszítem.
Mikor kihűlt két lapra vágom és megtöltöm a krémmel. A megtöltött piskótát négyzet alakú darabokra vágom.
(Másként is készíthető, például úgy, hogy a piskótát nem töltöm meg, hanem csak kis darabokra vágva teszem a tálkába, közéjük krémet rétegezve.)
Kis tálkákba teszek egy-egy ilyen töltött piskóta-négyzetet. A tetejét is megkenem krémmel. Megszórom a darált dióval és a lecsepegtetett mazsolával. Leöntöm a karoböntettel. Tejszínhabbal díszítem.
Krém:
A növényi tejhez hozzáadom a pudingport és a nádcukrot, felfőzöm. A végén beleeszem a zsiradékot. Sima krémmé keverem. Hozzáadom a narancslevet.
Karoböntet:
A karobport a cukorral és vízzel felfőzöm. Lehúzom a tűzről és beledobom a zsiradékot.
(Kakaóporral is készíthető)