Édességek , Étkezés-receptek
Karobos-meggyes muffin
A meggyes sütik csoportjához sorakozik fel az alábbi gyorsan elkészíthető muffin. A karob és a meggy remek ízharmóniában áll egymással. A csoki már csak ráadás…
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt (25 dkg szitált teljes kiőrlésű búzaliszt+5 dkg szójaliszt)
- 10 dkg barna cukor
- 1 tk vaníliás cukor
- 3 ek karobpor
- 1 és 1/2 mk szódabikarbóna
- ½ mk só
- 80 ml olaj
- 1 ek almaecet vagy citromlé
- 300 ml víz
- kimagozott és félbevágott meggyszemek
- tört csoki (karobos vagy ét)
Elkészítése:
A liszteket összekeverem a karobporral, a sóval és a szódabikarbónával. A cukrokat hozzáadom a langyos olajhoz. A két elegyet összeforgatom, csomómentesre keverem, a vizet apránként hozzáadva.
A végén teszem hozzá a citromlevet vagy az almaecetet.
A muffinformákat kibélelem vagy kikenem zsiradékkal, majd 2/3 részükig töltöm meg a kevert tésztával. Beleteszek pár darab meggyet és néhány apróra tört csokit.
180 °C-on nagyjából 20 percig, tűpróbáig, sütöm.
A végén teszem hozzá a citromlevet vagy az almaecetet.
A muffinformákat kibélelem vagy kikenem zsiradékkal, majd 2/3 részükig töltöm meg a kevert tésztával. Beleteszek pár darab meggyet és néhány apróra tört csokit.
180 °C-on nagyjából 20 percig, tűpróbáig, sütöm.