Egyéb kategória , Étkezés-receptek
Ehető gyomok – Tyúkhúr (Csillaghúr)
Tavasszal szinte elsőként jelennek meg, szerteágazó, bojtos, finom gyökerükkel gyorsan behálózzák a földet.
Nem gyomlálom ki mindet, hanem a konyhába is kerül belőlük, jelenleg a saláta részeként funkcionálnak.
Már külsőleg szemrevételezve is feldobja, frissé teszi az ételt.
Saláta
Adva volt egy uborka, melyet legyalultam, és megszórtam csillaghúrral.
A csillaghúr vagy népies nevén tyúkhúr levelei, szára és virága is fogyasztható. Klorofillban gazdag, ezáltal lúgosítja a testet, elősegíti a máj tisztulását, a méregtelenítést.
C-vitamint tartalmaz.
C-vitamint tartalmaz.
Teájával légúti problémák és húgyúti betegségek kezelhetők.
Virágai fehérek, ügyeljünk rá, hogy ne tévesszük össze a kék vagy lila virágú hasonló külsejű növénnyel!