Aki nem fogyaszt, vagy nem fogyaszthat tojást, de mégis valami hasonlót szeretne enni, az készítse el az alábbi sárgaborsólisztből készült lepényt. A fűszerezésén változtathat, ez inkább az indiai ízvilágot idézi.
Ehetünk mellé friss zöldséget vagy főzelékfeltétnek is alkalmas.
Hozzávalók:

• 15 dkg sárgaborsóliszt
• 5 dkg finomliszt
• 1 ek szezámmag
• ½ mk koriander
• ½ mk kurkuma
• ¼ mk hing
• 3 kisebb paradicsom apróra vágva
• 1 tk só
• kb. 2,5 dl víz

Elkészítés:
A szezámmagot szárazon megpirítom.
Összekeverem a száraz hozzávalókat (lisztek+fűszerek), majd hozzáadom a paradicsomot és kevergetés közben a vizet.
Egy palacsintasütőt kiolajozok, merőkanállal beleöntök egy adag masszát, szétterítem, majd megsütöm mindkét oldalát.