Hozzávalók:

• ½ fej vöröshagyma
• 3 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 1 csokor petrezselyem
• fél zöldpaprika
• 1 kis paradicsom
• olaj

Levesbetét

Gombóc:

• 5 ek sárgaborsópehely
• 2 ek sárgaborsóliszt
• 1 ek tönkölyös zsemlemorzsa
• csipetnyi reszelt szerecsendió
• késhegynyi bors
• 1 mk só
• ½ mk pirospaprika

Elkészítése:
A megtisztított vöröshagymát apróra vágom, majd olajon megdinsztelem. Beleteszem a meghámozott, megmosott, karikákra vágott répákat és kicsit megpárolom. Hozzáadom a pirospaprikát, majd rögtön felöntöm vízzel.
Következik a zöldpaprika és a paradicsom, majd a levest fedő alatt hagyom főni.
Közben elkészítem a sárgaborsópelyhes gombócokat:
A sárgaborsópelyhet és 1 ek zsemlemorzsát beáztatok annyi vízbe, amennyit nagyjából felszív, beleteszem a fűszereket. Jól összekeverem.
Kicsit állni hagyom, majd hozzáadom a sárgaborsólisztet. Ha nem áll össze, akkor egy kevés lisztet kell még hozzáadni.
Vizes kézzel tetszőleges méretű gombócokat formázok belőle, majd a már majdnem kész levesbe eresztem. Pár perc alatt megfőnek.
A levesbe a végén beleteszem a zöldpetrezselymet.