Hozzávalók:
15 dkg (barna) rizs
2 vékony szelet barna kenyér (vagy zsemle)
fél fej vöröshagyma
½ tk pirospaprika
1 mk római kömény
1 mk kurkuma
1 mk só

Elkészítése:
A rizst megfőzöm (nem kell pergősnek lennie, a szétfővő rizs alkalmasabb erre).
A kenyeret elmorzsolom és a megfőtt, de már kihűlt rizzsel összekeverem. Hozzáadom az apróra vágott hagymát és a fűszereket. Ha nem áll össze a massza, hozzáadok egy kevés keményítőt vagy zsemlemorzsát.
Lapos fasírtokat formázok belőle, lenmagos lisztben megforgatom. Olajban kisütöm.