
|
 |
 |
 |
 |
Március
Nemcsak a krókuszok nyílnak, hanem amint látjuk, a méhek is útjukra indultak. A hó elillanása után láthatóvá válnak az első zöld növények. Érdemes becsben tartani őket, ne gazként tekintsünk rájuk, hiszen valóságos energiabombák.
Ha körülnézünk a környéken, biztosan találunk tyúkhúrt, gyermekláncfüvet, de bővíthetjük a kört madársalátával és más zöld leveles növénnyel is. A salátafélék már az ókorban is igen népszerűek voltak, talán nem mindenki tudja, hogy az ókori Rómában egész salátáskertek létesültek, császári parancsra.
S ha már történelem, akkor örömmel jelentem be, hogy egy új rovat is indul, táplálkozástörténelem témában.
|
 |
 |
 |
|
 |
- TáplálkozástörténelemÉrdekes és izgalmas feladat a történelem során élt emberek táplálkozását kutatni. Az egyes korok étkezését egybevetve egymással vagy napjaink konyhájával, párhuzamokat és különbözőségeket fedezhetünk fel. Több elfeledett növény tér vissza újból, ugyanakkor számos közülük feledésbe merült. Különféle hatások alakítják az étkezési szokásokat, legyen az éghajlat változás, háború, eszmei áramlat.Ízelítőként néhány érdekesség a gasztro-történelemből: kőkorszaki leves, egyiptomi napkenyér, ókori pizza Rómából, hajdina palacsinta a francia forradalomból, háborús hadikonyha.
- Őskor táplálkozásaAz emberiség legősibb táplálékszerzési módja nagy valószínűséggel a gyűjtögetés volt, ebből következőleg legősibb élelme: növényi táplálék.
- Korábbi Hírlevelek
2011. januártól-
|
 |
 |
*100%-ban eredeti tartalom – a www.lettudatos.com honlapon szereplő összes írás valamint a fotók zöme saját alkotás
|
 |
 |
renata.kalman@lettudatos.com |
 |
 |
 |
|
|