rss

Vörös lencse dahl


Hozzávalók:

  • 200 g vörös lencse
  • 4 szál sárgarépa
  • 2 szál fehérrépa
  • 3 szál petrezselyem
  • víz
  • 1/2 mk kurkuma
  • ¼ mk hing (asafoetida)
  • ½ mk római kömény
  • 1ek ghí vagy olaj

Elkészítése:

A lencsét megmossuk (nem kell áztatni). Megtisztítjuk a zöldségeket, apró kockákra vágjuk, és a lencsével együtt feltesszük főni. Takaréklángra kapcsoljuk, mert könnyen kifuthat.
Mikor a zöldségek megpuhultak, a fűszereket a ghí-n vagy olajon megfuttatjuk, majd a leveshez adjuk és kicsit összefőzzük. A petrezselyem a főzés végén kerül bele. Felaprítjuk és rövid ideig főzzük a levessel.

* ghí= tisztított vaj

Nincs Hozzászólás



Szóljon hozzá








*= required field

*