rss

Vegán rizskoch

A hagyományos rizskoch tojásmentes és növényi tejjel készült változata. Nálunk rögtön a népszerűségi lista tetejére került!

Hozzávalók:

  • 1 csésze jázmin rizs
  • kb. 1/2 l növényi tej
  • 2 ek vaníliás pudingpor+kb. 2 dl növényi tej
  • 2 ek mazsola
  • 1 csipet só
  • 1 ek barna cukor
  • reszelt citromhéj
  • tetejére: fahéj, lekvár, karob- vagy kakaópor

Hozzávalók:

A rizst megmosom, lecsepegtetem és kevés olajon megfuttatom. Felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje, melyet pár perc alatt magába szív. Ekkor felöntöm növényi tejjel, legalább kétszeres mennyiséggel és fedő alatt puhára főzöm.

Közben a növényi tejet elkeverem a pudingporral és a cukorral, majd felfőzöm.
Hozzáadom a mazsolát.
Mikor a rizs megfőtt, a pudingot és a rizst összeelegyítem.
Egy mázas cseréptálat kikenek zsiradékkal (vaj vagy pálmazsír) és a rizses masszát szépen elsimítom benne.
Sütőben, alacsony fokozaton (170-180 °C). rövid ideig sütöm (míg “bőr” képződik a tetején).


4 hozzászólás



Szóljon hozzá



  1. viki szerint:

    Szia Renata!

    Jo a recepet es az oldalad is, de nincs a pudingporban zselatin? Ha jol tudom allati csontbol vonjak ki…ugyhogy igy mar nem lesz vegan a rizskoch :(( lehet kapni vegan pudingport is gondolom (?), vagy pektinnel es kemenyitovel is lehet suriteni…

    udv, viki

  2. admin szerint:

    Szia Viki!
    Nincs, keményítő és vanília van benne. De mostanság házilag készítem ezt is, itt a recept: http://www.lettudatos.com/vaniliakremes-meggyes-pite.html

  3. Lívia szerint:

    Csodás recept, köszönöm szépen. Egyszerű és nagyszerű, utolsó kanállal elfogyott. 🙂

  4. admin szerint:

    Szia Lívi! Köszönöm visszajelzésedet! Tápiókával is lesz fenn egy hasonló recept. Hamarosan…:)









*= required field

*