Hozzávalók:
- fél sütőtök
- 3 db burgonya
- kis fej zeller
- ¼ mk szerecsendió
- ¼ mk bors
- ½ mk kurkuma
- 1 ek só
- petrezselyem
- olaj
Elkészítése:
A tököt, a zellert és a burgonyát megtisztítom és felkockázom.
A szerecsendiót és a borsot a felszeletelt zöldségekkel kevés olajon megfuttatom. Felöntöm vízzel.
Hozzáadom a kurkumát és a sót.
Puhára főzöm. A végén beleteszem az összevágott petrezselymet.
Mikor langyosra hűlt, botmixerrel krémesítem.
