rss

Egyszerű pogácsa

Az alábbi egy tej- és tojásmentes pogácsa-alaprecept.

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt (nálam 35 dkg teljes kiőrlésű és 15 dkg finomliszt)
  • 25 dkg margarin (bio)
  • 3 dkg élesztő
  • 1 dl víz vagy (növényi) tej
  • 1 teáskanál só
  • 1 kk cukor

Elkészítés:

Az élesztőt megfuttatom egy kevés langyos vízben/tejben a cukorral együtt. A lisztet elmorzsolgatom a margarinnal, hozzáadom a felfutott élesztőt és a sót, majd jól eldolgozom. Fél óráig pihentetem, majd időnként kinyújtom, hajtogatom, közben mást csinálok.
Az utolsó nyújtás után (már nem hajtogatom), lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszúrom a tésztát. Bevagdosom a tetejét és lekenem olajjal vagy növényi tej/tejföllel (a képen látható nincs lekenve). Megszórható magvakkal (lenmag, szezámmag stb.)
Forró (!) sütőbe dugom és rövid ideig sütöm.

Frissen kisülve az igazi.

(Készíthető vajjal és tejjel is).

Nincs Hozzászólás



Szóljon hozzá








*= required field

*