rss

Paradicsomos-padlizsános raguval töltött kagylók

Az óriás tésztakagylók alaposan megmozgatták a fantáziánkat, végül az alábbi padlizsán-paradicsom-spenót ragu került beléjük:

Hozzávalók:

  • padlizsán
  • paradicsom
  • új-zélandi vagy hagyományos spenót
  • olaj
  • hagyma
  • sajt vagy növényi sajt
  • sörélesztőpehely
  • tészta

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát megpirítom az olajon. Rádobom a megtisztított, feldarabolt padlizsánt, a felvágott paradicsomot és a spenót leveleket. Levet ereszt, de öntök még hozzá egy kevés vizet is.

Főzés közben összeesik és szószos állagú lesz.
Időközben megfőzöm a tésztát.

Az egyébként is óriás méretű kagylók jócskán megnőttek, kanállal megtöltöttem a belsejüket.

Teteje megszórható sajttal vagy sörélesztőpehellyel.

Nincs Hozzászólás



Szóljon hozzá








*= required field

*