Hozzávalók:
sárgabarack- literenként számítva 1/2 tk agar-agar
Elkészítése:
A barackokat megmosom, kettéválasztom, kiveszem a magját. Turmixgépbe teszem és összeturmixolom.
Befőzőlábasba öntöm a sűrítményt és felforralom.
A főzés közben keletkezett habot eltávolítom.
Agar-agarral besűrítem. Mivel maga a turmixolt gyümölcs leve sűrű, ezért nem kell sok az agarból.
Kevés vízben elkeverem az agar-agart és lassan a lekvárhoz öntöm. Nagyjából 2 perc után elzárom a gázt.
