Hozzávalók:
50 dkg liszt (35 dkg teljes kiőrlésű+15 dkg finomliszt)
4 dkg élesztő
1 teáskanál nádcukor
2,5 dl tej
15 dkg vaj
1 mokkáskanál só
tetejére: szezámmag
méz vagy kukorica-, juharszirup
Hozzávalók:
Egy tálban összekeverjük a liszteket és a sót. A cukrot 1 dl langyos tejhez keverjük és felfuttatjuk benne az élesztőt. A maradék tejben felolvasztjuk a vajat.
Az élesztős és a vajas tejet a liszthez adjuk és sima tésztává dolgozzuk.
Kétszeresére kelesztjük.
Átgyúrjuk, lisztezett deszkán két vékony rudat sodrunk belőle. Mindkettőt kisebb darabokra vágjuk, melyekből kézzel, csavarással, hurkolással briós formákat vagy apró fonott kalácsokat készítünk.
A tésztadarabokat sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük. Tetejüket megkenjünk mézzel vagy sziruppal és megszórjuk a magokkal.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
Töltés...