Lencsefasírt

Az eredeti, indiai receptben Maszálá vará néven szerepelt.

Hozzávalók:
(kb. 15 db)

25 dkg lencse
½ tk őrölt édesköménymag
½ tk garam masala
½ tk gyömbérpor
½ tk őrölt koriander
1 tk pirospaprika
2 lapos tk só
½ lilahagyma
kenyér(morzsa)
keményítő (1-2 ek)
olaj

Elkészítése:

A lencsét átválogatom, megmosom, megfőzöm. Miután kihűlt kicsit áttöröm, hozzáadom a fűszereket, az apróra vágott hagymát és annyi kenyérmorzsát, amennyit magába szív. Keményítőt adok hozzá (1-2 lapos ek), fasírtokat formázok belőle és olajban kisütöm.