rss

Házi joghurt

Hogyan készíthető sűrű, krémes joghurt házilag?

Hozzávalók:

2 l házi tej

2 dl natúr joghurt

Elkészítése

A tejet felforraljuk, majd lehűtjük olyan hőmérsékletűre, hogy kézfejre cseppentve már ne legyen kellemetlenül forró, de még melegnek érezzük. Akinek van folyadékhőmérője, a 40 fokos hőmérsékletet várja meg.

Hozzákeverjük a joghurtot, majd tejeskannába vagy egy erre a célra alkalmas edénybe öntjük.

Lefedjük és állni hagyjuk. A lassabb kihűlés érdekében meleg ruhával, takaróval betakarhatjuk. Másnap reggelre készül el.

Felhasználható:

Fogyasztható önmagában natúran vagy gyümölcsökkel összeturmixolva gyümölcsjoghurtot készíthetünk belőle.

Ízlés szerint édesíthető.

Süteményekhez, kenyérkészítéshez is felhasználhatjuk.

Megjegyzés:

Bolti tejjel nem érdemes próbálkozni. Megbízható helyen vásárolt házi tejet használjunk és a fent leírtak szerint forraljuk fel.

Kapcsolódó receptek:

Növényi joghurt házilag

Tejtermékek készítése házilag:

Túró

Sajt

4 hozzászólás



Szóljon hozzá



  1. Erős Ildikó szerint:

    Nagyon izgalmas, sokszínű, tartalmas az új honlap (nekem új, mert ritkán tudok jönni…)
    Örülök neki, hogy sikerült eggyé kovácsolni mindazt, ami Te vagy.
    Nagyon kedves ez a joghurtos csupor is.

  2. admin szerint:

    Kedves Ildi!
    Igyekszek haladni, mindig jönnek be új dolgok és persze sosem “kész”, de ez benne a jó! 🙂
    Köszönöm a kedves visszajelzésedet!
    A kis csuprot amúgy egy szegedi kirakodóban vettem, mindenből 1-1 megmaradt darab volt. Az ilyeneket szeretem.

  3. Shen szerint:

    SZia. A felforralásnak van valami jelentősége? Anélkül is megy, vagy muszáj? Én most kefírrel próbálkozom, és hosszúnak tartom a 4 napot míg valami kefír íze lesz. De nem forraltam, a házi teljesen friss tehéntejet.

  4. admin szerint:

    A forralás gyorsít a dolgon illetve én nem merem forralás nélkül fogyasztani. Így pár óra, fél nap alatt kész a kefír vagy joghurt…









*= required field

*