Hogyan készíthető sűrű, krémes joghurt házilag?
Hozzávalók:
2 l házi tej
2 dl natúr joghurt
Elkészítése:
A tejet felforralom, majd lehűtöm olyan hőmérsékletűre, hogy kézfejre cseppentve már nem éget, de még melegnek érzem.
Akinek van folyadékhőmérője, az a 40 fokot várja meg.
Hozzákeverem a joghurtot, majd tejeskannába vagy egy erre a célra alkalmas edénybe öntöm.
Lefedem és állni hagyom. A lassabb kihűlés miatt, betekerem egy ruhaanyaggal.
Általában másnap reggelre készül el.
Felhasználható:
Fogyasztható magában vagy gyümölcsökkel összeturmixolva gyümölcsjoghurtként. Ízlés szerint édesíthető.
Süteményekhez, kenyérkészítéshez.
Megjegyzés:
Bolti tejjel nem érdemes próbálkozni. Megbízható helyen vásárolt házi tejet használjunk és a fent leírtak szerint forraljuk fel.
Kapcsolódó receptek:
Növényi joghurt házilag
Tejtermékek készítése házilag:
Erős Ildikó szerint: 
admin 
Töltés...