Az alábbi enyhén kesernyés ízű étel kiválóan ellensúlyozza az édes fogásokat. Aki kicsit lágyabb változatban szeretné elkészíteni, az helyettesítse a vizet tejjel.
A vegánok növényi tejet használjanak!
Hozzávalók:
50 dkg spenótmassza
25 dkg burgonya
1 kávéskanál lepkeszegmag
½ kávéskanál ánizs
1 kávéskanál római kömény
1 kávéskanál koriander
1 teáskanál só
víz
olaj a sütéshez
Elkészítése:
A burgonyát hámozzuk meg és vágjuk fel kockákra. Forró olajban süssük ki.
2 evőkanál olajon pirítsuk meg az ánizst, a római köményt, a koriandert és a lepkeszegmagot. A lepkeszegmag után rögtön tegyük bele a kiolvasztott spenótot és engedjük fel egy kevés vízzel. Adjuk hozzá a sót. Fedő alatt főzzük addig, amíg egyenletes állagú nem lesz.
Tálaláskor adjuk hozzá a sült burgonyát.
Megjegyzés: Sült burgonya helyett sült sajtkockákkal vagy tofuval is készíthetjük.
Töltés...