rss

Fodros kel, a legújabb zöld-sztár

A fodros kelt a németek és a hollandok régóta ismerik és kedvelik, a franciák pedig most kapnak rá az ízére.

Hazánkban is egyre gyakrabban találkozni vele a piacokon, illetve egyre nagyobb szeretettel termesztik a kertekben azok, akik megismerték jótékony hatásait.

Nagyon gazdag antioxidánsokban, alacsony a kalóriatartalma, így napjainkra a legújabb zöld-sztár Gwyneth Paltrow is nagy rajongója.

Előnyös tulajdonságai

Gazdag vasban, magnéziumban, béta-karotinban. Tápláló, de kevés a kalóriatartalma.

Levelei ellenállnak a hidegnek, jól alkalmazkodnak a zordabb éghajlathoz is.

A reformkonyha igen kedveli, de találkozunk vele a makrobiotikus diétában és a nyers étkezésben is.

Méregtelenítő kúrák része lehet.

Mi készülhet belőle?

Zöld turmix alapanyagaként szerepelhet.

Csíkokra, laskára vágva saláta készülhet belőle.

Párolva zöldséges főételek része lehet.

 

Nincs Hozzászólás



Szóljon hozzá








*= required field

*